キッチンでもハーブを楽しもう☆

こんにちは

1月も明日で終わりですね
ここにきて　やっと冬らしい気候になり　厳しい寒さの日々です
くれぐれもお体を大切に

さて　我が家の庭にはかなり大きなローズマリーが君臨しています

小さな鉢植えからスタートしたのですが
みるみる内に大きくなり　枝も木質化してきたので
剪定も兼ねて　カットし　できる限りマメに使うように気を付けています

キッチンに置いて☆

朝飲む白湯やミネラルウォーター入れたり

肉料理や蒸し料理にも使ったり
キャンプににも持参したり

何かと香りを楽しんでいます

ただこの香り　人間とっては良い香りですが　どうやら虫にとっては苦手な香り
なぜなら　自身の身を虫から守るために放ってる香りだからです

ローズマリーをはじめハーブに　虫よけの効果があると言われるのはそのせいなのです

キッチンは　食べるものを扱うところなので
出来たらケミカルなモノではなくやさしいものを置いておきたい
そう考えると
香り良く　飲み物や食べ物に活用もでき　虫よけ効果も期待できるハーブは有難い存在ですね

ローズマリー以外にも　ミントやローズゼラニウム　レモンユーカリ　ラベンダーも
虫よけの効果が期待できるようですよ

紐で束ねて吊したりしても良さそうなので　また試してみたいと思っています♪