オーガニックなりんごを☆

こんにちは

少し前のことになりますが　秋田からりんごが届きました

数か月前に秋田のとあるりんご農家さんが
クラウドファンディングをされているの知り
参加したことで　届けられたものです

コチラの農家さんが作るりんごは
有機JAS認証の取得をされていたり
特別栽培の農法で栽培するなど
とてもオーガニックなりんごづくりをされています

我が家は　りんごを皮ごといただきます

なぜかというと
その方が断然美味しいからです

皮と実　両方いただくことで　シャリシャリ感がより増して美味しく感じられます
また　皮にもたくさんの栄養が含まれています
強い抗酸化作用があるβ-カロテン
ビタミンC　食繊維など
これらは　実よりも多く含まれていると言われています
それに　皮付きの方が見た目も綺麗だ

ただ　店頭ではなかなか安心して皮ごと頂けるりんごとは出会うことは難しいので

今回のクラウドファンディングは
我が家にとっても実に幸せなことでした

りんごのお届けは　昨年の11月～3回に分けて届けられるようになっていました

しかし　気温の暖かい日が続き　味や色など発育状況が思ったように進まず
（りんごは寒くなることで糖度や着色が良くなるそうです）
気候変動や温暖化などによって　りんごの旬もズレて来ているのかもしれないですね
そんなわけで　若干届けられる時期が遅れたりもしましたが

12月に１回目のりんごが届き
1月に2回目のりんごが届きました

箱を空けると　すぐさま
りんごの爽やかな香りがしました

早速いただいたところ

しっかりと実が詰まった感じのシャリシャリ感
あとから　素朴なりんごの甘みがついてくる

少し小ぶりなので　次は絶対　丸ごといただこう
スムージーも作ってみよう
サラダにもプラスしてみよう

色々楽しみです

日頃から　お買い物は選挙の投票のようなものだと思っています
誰がどんな思いで作っているのか
そして　この先それが　社会にどのように係っていくものなのか
それらが　自分の思いとしっかりリンクしたとき
それは値段以上に価値のあるものに変わっていきます

これからもオーガニックなりんご作りが続けらて
ひとりでも多くの人に届けられますように
そうすれば　少しずつ　世の中は変わっていくと思います