こんにちは
随分と気温も下がり
爽やかな季節になりました
こうなると温かい飲み物が
ますます美味しくなりますね
弊社アーキテクト工房Pureで
なくてはならないもののひとつ
それは
フレッシュビーンズ ロイコーヒー
さんのコーヒー豆
お越しになられたお客様 業者さん
スタッフの皆で頂くコーヒーは
ロイコーヒーさんのコーヒー豆で
淹れさせて頂いています
とにかく美味しい
「冷めても美味しい♪」と
先日も言って頂きました
そんな美味しいコーヒー
美味しいコーヒー豆を求めて
伺った時の話
いつものように
コーヒー豆を挽いて頂いていた間に
ふと目にした植物
よく見ると赤い実？
「赤い実がなってますね」と言うと
「それはコーヒー豆の実ですよ」と
オーナーさん
もうびっくり☆
実は 私は
ロイコーヒーさんと出会ったことで
コーヒー豆の実は
赤いということを知り
それは かなり びっくりした
ことだったのに
今日はお店で
本物のコーヒー豆の実が見れるなんて！
思わず 写真を撮らせて頂きました
とってもかわいい
『「コーヒーチェリー」といわれる
くらいだから
実は 甘酸っぱいんですよ』
とオーナーさん
本来なら5,6年くらいで実がなり
収穫できるそうなんですが
このこは
室内だったこと
地植えでもなかったことで
10年かかったそうです
10年かかって今年の春ごろ花が咲き
今回 実がなったそうです
10年越しで叶ったということです
10年かかってやっと会えたんですよ
この かわいい赤い実が
誰かの心と身体をときほぐす
美味しいコーヒーになるのか～
と思うと神秘的としかいいようがないですね
それと同時に
一杯の美味しいコーヒーが
目の前に運ばれるまでに
どれだけの人の努力があったのだろう？
とふと思ってしまいました
そのせいか
今日は いつもより
さらに
味わい深く 美味しく感じました
やはり 私たちは
自然のモノにとても助けられています
自然のモノに生かされている
と言ってもいい
だから
自然環境に配慮した家づくりは
もっともっと
浸透させないといけませんよね
会社では いつも
金子さんがコーヒーを淹れてくれます
いつもありがとう♪
同じコーヒー豆でも
自分ではなく 誰かに淹れてもらうと
とても美味しいから 不思議ですよね
やはり神秘的だ☆
ところで 10年越しのコーヒー豆の実
「コーヒーとして飲まれるんですよね？」
と聞いたら
「もちろん そうしたいのですが
ほんの少しの実を機械で焙煎する
のは無理なので
どうしょうか？と思っています」
とオーナーさんの返事
「だからといって
他のと混ぜて一緒に焙煎したら
わからなくなっちゃうでしょ （笑）」
確かに・・・
次回 伺ったとき その辺のお話が聞けるのを
楽しみとっておきます
