季節限定スムージー♪

こんにちは

6月もそろそろ半ば
お庭のジューンベリーの実も順調に増えて
暇をみて　パクパクつまんでいましたが
今年は一段と甘くて美味しかったので　収穫をしました
と言っても　かなり少なめですが・・・

お店ではお目にかかれない分　なかなか貴重かも

ジューンベリーというとジャム作りが頭に浮かびますが
これほどの量では無理なので
よく飲むスムージーに入れてみました

なかなかいい色だ

ベリー系を入れると甘酸っぱくなり美味しさが増すスムージーですが
ジューンベリーの場合は　酸味はかなり抑えめな感じでした

とっても小さな実のジューンベリーですが

調べてみたら　栄養価は　とても高く

アントシアンというポリフェノールの一種でもある栄養素が
ブルーベリーの3～4倍もあるそうです
このアントシアンは　植物がつくりだした成分で　天然の抗酸化物質だとか

また　食物繊維やビタミン　ミネラルなどの栄養素含まれているそうですよ

アンチエイジング効果に期待大って感じですね

花が咲き　実がなり　食して

お庭に一本でも実のなる木があると　生活の楽しみが増えますね