ピュアなトマトジュース☆

こんにちは

朝夕は随分と涼しくなり
そろそろ夏の疲れが出てくる頃でもありますね
くれぐれもご自愛ください

さて　家のお庭の畑も随分とスッキリしました

夏野菜は終わり　秋の種まきを待つばかりです

思えば　今年の夏も　キュウリやゴーヤ　トマトやなすびなど・・・
夏野菜をいっぱいいただきました

そのなかでも　トマトは少し発見がありました

トマト丸ごと
ザクザク切ってジュースをつくったところ

こんな可愛い色のジュースになりました！

トマトジュースと言えば『赤』というイメージでしたが
家で作ると　サーモンピンク♪

トマトの種類もあるのかもしれないですが　ここまで色が違うと新鮮です

新鮮だったのは色だけでなく味の方も
水を一滴も加えていない　トマト100％のピュアなジュースは
市販のトマトジュースより
とても爽やかで飲みやすかったです

トマトには

強い抗酸化作用を持つリコピン
むくみを解消するカリウム
植物繊維も豊富に含まれ
髙めの血圧を低下させる作用もあると言われています

ミキサーにかけたりすることでリコピンの吸収率は良くなるそうなので
ジュースはおススメのようですよ

来年の夏　またトマトの収穫時期には　是非楽しもう☆