果汁100％＋ストレートタイプ♪

こんにちは

3月もそろそろ半ばとなり随分と暖かくなってきました
気温の上昇と共に　冷たい飲み物も欲しくなる頃ですね

店頭で見かける果汁100％のジュース
フレッシュな果汁がギュッと入った美味しそうなイメージですが
よく見ると「濃縮還元」という気になる記載があります

ご存じの方もいらっしゃると思いますが
この濃縮還元とは
果物から絞った果汁を濃縮して（水分を飛ばしペースト状にする）
その後　還元したもの（水を加えて濃度を元に戻す）

濃縮して量が減ることで　貯蔵や輸送コストが削減できます
生の状態よりも長期保存がしやすく　安定な流通が可能となります
ただ　濃縮する過程で果実の香りや栄養分はかなり損なわれてしまうので
香料や甘味などを　後に添加される場合もあるようです

このようなことを聞くと
最初のフレッシュな果汁がギュッと入った美味しそうなイメージとは程遠いものになりますね

ただ果汁100％のジュースには　もう一種類あって
それは「ストレート」タイプ

絞った果汁を（加熱殺菌した後）そのまま使用したもの
重さがある為　貯蔵や輸送コストがかかります
そもそも大量生産も難しいことから

「濃縮還元」タイプより　価格は割高
店頭で見かける数も少なく　手軽さには欠けます

お店によっては　1本も無いところもあります

ただ　栄養的な面　美味しさ　安全安心　を考えたら
私は　やはり果汁100％＋ストレートタイプ

製法の技術によって　「濃縮還元」タイプは　大量生産が叶い価格もそれなりに抑えれて
どこでも手に入りやすくはありますが

体は食べたもので出来ている　今食べてものが未来の自分の体を作る
そう考えたら　価格が少し高くても納得いくものを探して　その分大事に味わいたいと思っています

現在　我が家でのお気に入りは

「ストレート」タイプのりんごジュース

更には
「ストレート」タイプのみかんジュース

なんと　以前お家を建てさせていただいたご家族が作られているジュースです

どちらも濃厚でとても美味しく満足度の高いものです
おかげでジュースを飲む時間が　今までになく特別な時間になった気がしています

ジュースに限らず　どんなものでも
本当に自分が納得するものを　探し選ぶことが
何気ない日常を　より楽しく豊かにしてくれると思います

何かを手に入れると　価格的なことは常につきまとってきますが
どれだけそのものを味わい尽くすかで　安くも高くもなるのではないかとも思います